Film Festival Breda

Opdracht, mijn rol en de verantwoordelijkheden daarbinnen:
Internationaal Film Festival Breda is een festival dat vijf dagen duurt. Hierbij kunnen bezoekers terecht voor films, workshops of lezingen. Mij was gevraagd om tijdens deze 5 dagen bij achter de bar te werken. Dit waren werkzaamheden zoals: het schoonhouden van mijn werkruimte, het inschenken van drankjes, het informeren en helpen van bezoekers bij vragen. Mijn verantwoordelijkheden binnen deze rol waren om de bezoeker te verwelkomen, tevreden te stellen, een drankje aan te bieden en vragen vanaf hen te beantwoorden.

Verloop opdracht:
Het festival werd op beide dagen druk bezocht. Al deze bezoekers kwamen kijken naar een film. Hierbij konden ze verschillende drankjes nuttigen, voor en na de film en tijdens de pauzes. Alle bezoekers hadden consumptiemunten die per stuk €1,00 waard was. Dit betekende dat de bezoekers 2 munten voor limonade en bier moesten inleveren en voor wijn en andere alcoholische dranken 3 munten. Dit gaf vaak verwarring bij de bezoekers. Omdat er normaal gesproken vaak een lijst hangt met hoeveel munten 1 drankje kost. Dit was nu niet van toepassing. Ook was het zo dat mensen in grote groepen tegelijk om hun drankje komen. Dit zorgde voor afwisseling van heel erg druk tot geen enkele bezoeker die je moet helpen. Tijdens al de bar werkzaamheden, konden de mensen vragen stellen over het festival. Ik was goed ingelicht over het festival. Daarom kon ik iedereen goed helpen. Het waren twee lange maar hele leerzame dagen, waarbij ik veel mensen heb leren kennen.

Ontwikkelde competenties
De volgende competenties heb ik hierbij ontwikkeld:
1. inzet
2. stressbestendigheid

Deze competenties heb ik apart beschreven, zie hieronder.

Situatie
Tijdens mijn werkzaamheden achter de bar, had ik te maken met dal en piek uren. Wanneer de film bezig was, waren er geen bezoekers die ik een drankje in kon schenken en wanneer de film afgelopen was, kwamen er 100 mensen tegelijk aan mijn bar staan.

Taken
Het tonen van inzet doormiddel van extra bijdrage te leveren, stimuleren van anderen, informatie winnen, eigen doelen stellen en formuleren en door actie te ondernemen om eigen kennis en vaardigheden op te vullen.

Actie
Nadat ik ruim op tijd aanwezig was op de dag, heb ik actie ondernomen om alle informatie en kennis die ik nodig heb over het festival en mijn taak opgevraagd bij de organisatie.
Tijdens mijn werkzaamheden had ik te maken met dal- en piekuren, moest ik tijdens de piek uren had werken achter de bar. Ik heb hierbij veel enthousiasme getoond. Ik zocht daarbij ook naar verantwoordelijkheid en uitdaging door te zorgen dat de glazen en dranken bijgevuld werden, alle materialen aanwezig waren etc. Tijdens de daluren had ik geen taak. Daarom heb ik extra bijdragen geleverd door te helpen bij de afwas, zaalwacht en met lege glazen ruimen.

Resultaat
Doordat ik ervaring binnen de horeca heb, kende ik de werkzaamheden en vond ik deze erg leuk. Tijdens de daluren moest ik mezelf bezig houden omdat ik het niet graag niks sta te doen. Helaas werden er vanuit de organisatie geen extra taken gegeven, dus daar moest ik zelf naar op zoek. Dit heb ik gedaan door contact te zoeken met andere medewerkers. Dit vonden zij ook erg fijn, omdat hun veel werk te doen hadden. Zo krijg je snel waardering van personen waardoor je nog nooit mee hebt gewerkt.

Terugkoppeling
Na deze avond heb ik gezien dat de organisatie niet erg goed liep binnen dit festival. Dit was voor mij een punt waarvan ik kon leren. Je moet, wanneer je vrijwilligers inschakelt, deze goed inlichten en informeren over wat hun moeten doen. Mijn eigen werkzaamheden gingen erg goed en ik kreeg veel waardering vanuit de organisatie. Ze vonden mij leergierig en hongerig naar informatie en werk. Ik denk dat ik de toekomst deze werkzaamheden niet meer wil doen om competenties te ontwikkelen, omdat ik weet dat ik die al bezig op hoogste niveau.

Situatie
Tijdens mijn werkzaamheden achter de bar, had ik te maken met dal en piek uren. Wanneer de film bezig was, waren er geen bezoekers die ik een drankje in kon schenken en wanneer de film afgelopen was, kwamen er 100 mensen tegelijk aan mijn bar staan. Deze piek uren veroorzaakte grote tijdsdruk.

Taken
Ik moest effectief blijven functioneren tijdens drukte en in een onrustige omgeving. Daarbij moest ik herstellen bij tegenslag of bij teleurstelling en gelijkmatig blijven werken bij veranderingen of onduidelijke taken.

Actie
Tijdens de piekuren kwamen er ongeveer 100 personen tegelijk aan de bar staan. Ik moest toen zorgen dat ik goed bleef functioneren onder de tijdsdruk en in de onrustige omgeving waarin ik verkeerde. Ik wist de stress die op mijn stond positief in te zetten en goed te herstellen wanneer er een glas viel of wanneer ik het verkeerde drankje inschonk. Ook moest ik tussendoor koffie zetten voor gasten. Ik moest dit doen in een andere ruimte waardoor ik geen overzicht meer kreeg over alle bezoekers die nog wilden bestellen.

Resultaat
Doordat ik ervaring binnen de horeca heb, ken ik de druk die op je staat wanneer er veel bezoekers tegelijk komen. Ik heb mezelf goed gecorrigeerd wanneer ik iets fout deed en ik ben altijd vriendelijk gebleven tegen elke bezoeker. Soms werden bezoekers ook chagrijnig omdat het iets langer duurde, dit heb ik in positief opgelost door excuses aan te bieden of door een grapje te maken. Ik merkte dat iedereen die bij mij bestelde tevreden was. Er waren zelf gasten die vaker bij mij bestelden.

Terugkoppeling
Door de waardering van de bezoekers, merkte ik dat ik mijn stress goed onder controle had en dat ik het niet heb laten merken. De volgende keer probeer ik van te voren goed alles te bekijken, waar alles staat en hoeveel alles kost. Deze twee punten veroorzaakte deze avond de fouten die ik maakte, waardoor ik mijn zenuwen onder controle moest houden en snel moest herstellen.